Vizito al Koreio: 2022 Oktobro 28 ĝis Novembro 21 (en) Thursday November 10 We made kimchi at Gapyeong (es) Jueves Noviembre 10 Hicimos kimchi en Gapyeong (eo) Tre interesa sperto en domo de frato de Brila kaj lia edzino: Dum du tagoj 8 aŭ 9 homoj multe laboris por fari kimĉion. En tiu domo estas iom da grundo, en kiu ili plantis pli ol 200 plantojn de speciala brasiko. Ili komencis per rikoltado de la brasikoj, kaj dividi ĉiujn en du partoj laŭlonge. Tiam ili banis ĉiujn foliojn per tre sala akvo. Ili ripetis ĉion por certigi ke ĉiu folio ricevu salan akvon. Alie, oni miksis grandan kvanton da spicoj, cepoj, plantoj, fiŝetoj, ... La sekvanta tago ili denove banis la tuton en pura akvo, por depreni la salon. Poste ili metis ion da miksaĵo en ĉiu folion. Post du tagoj da forta laboro, ili pakis ĉion en multege da skatoloj, celitaj al ĉiu partoprenanto, familio, kaj amikoj ... por la tuta jaro. Ni ĉiuj dormis unu nokton en tiu domo. (en) A very interesting experience in a house of Brila's brother and his wife: For two days 8 or 9 people worked hard to make kimchi. In that house there is some soil, in which they planted more than 200 plants of a special cabbage. They started by harvesting the cabbages, and dividing them all into two parts alongside. Then they bathed all the leaves with very salty water. They repeated everything to make sure every leaf got salt water. Apart, they mixed a large amount of spices, onions, plants, tiny small fish, ... The following day they bathed the whole thing again in clean water, to take off the salt. Then they put something of the mixture in each leaf. After two days of hard work, they packed everything in many boxes, aimed at each participant, family, and friends ... for the whole year. We all slept one night in that house. (es) Una experiencia muy interesante en una casa del hermano de Brila y su esposa: Durante dos días, 8 o 9 personas trabajaron duro para hacer kimchi. En esa casa hay algo de tierra, en la cual sembraron más de 200 plantas de col especial. Comenzaron por cosechar las coles y dividirlas todas en dos partes a lo largo. Luego bañaron todas las hojas con agua muy salada. Repitieron todo para asegurarse de que cada hoja tuviera agua salada. Aparte, mezclaron gran cantidad de especias, cebollas, plantas, pequeños pecesitos,... Al día siguiente volvieron a bañar todo en agua limpia, para quitarle la sal. Luego pusieron algo de la mezcla en cada hoja. después de dos días de arduo trabajo, empacaron todo en muchas cajas, dirigidas a cada participante, familia, amigos... para todo el año. Todos dormimos una noche en esa casa.  1244 (eo) La arboj montras la kolorojn de aŭtuno (en) The trees show the colors of autumn (es) Los árboles muestran los colores del otoño  1248 (eo) Multaj stratoj kaj trotuaroj havas barilojn por malhelpi transiri al la alia flanko (en) Many streets and sidewalks have fences to prevent crossing to the other side (es) Muchas calles y aceras tienen vallas para evitar cruzar al otro lado  1249 (eo) Survoje al la domo de la frato de Brila. Pro tiom da montetoj kaj montoj, Koreaj ŝoseoj havas grandegan nombron da tuneloj (en) On the way to Brila's brother's house. Because of so many hills and mountains, Korea highways have a huge number of tunnels (es) De camino a la casa del hermano de Brila. Debido a tantas colinas y montañas en Corea, las carreteras tienen una gran cantidad de túneles.  1251 (eo) Survoje al la domo de la frato de Brila (en) On the way to Brila's brother's house (es) En camino a la casa del hermano de Brila  1256 (eo) Apartamentoj survoje al la domo de la frato de Brila (en) Apartments on the way to Brila's brother (es)Departamentos en camino a la casa del hermano de Brila  1270 (eo) Aĉetante iom da ingredientoj por la kimĉio (en) Buying some ingredients for kimchi (es) Comprando algunos ingredientes para el kimchi  1275 (eo) (en) (es)  1277 (eo) (en) (es)  1280 (eo) (en) (es)  1281 (eo) Rikoltante la brasikojn (en) Harvesting the cabbages (es) Cosechando las coles  1282 (eo) Rikoltante la brasikojn (en) Harvesting the cabbages (es) Cosechando las coles  1281 (eo) Rikoltante la brasikojn (en) Harvesting the cabbages (es) Cosechando las coles  1285 (eo) La brasikoj pretaj por prilaborado (en) Arranging the cabbages to be processed (es) Acomodando las coles para ser procesadas  1286 (eo) Duonigante la brasikojn (en) Halving the cabbages (es) Partiendo las coles por la mitad  1292 (eo) Komence, multe da kruda salo estis aldonita al la akvo. (en) To begin with, a lot of coarse salt was added to the water (es) Para empezar, se añadió mucha sal gruesa al agua  1296 (eo) Brasiko ankoraŭ en la grundo (en) A cabbage still in the ground (es) Un repollo todavía en la tierra  1299 (eo) La vido tra la fenestro (en) The view trough the window (es) La vista a través de la ventana  1300 (eo) Oni aldonis multe da sala akvo al la brasikoj (en) A lot of salt water was added to the cabbages (es) Se agregó mucha agua salada a los repollos  1304 (eo) Multaj diversaj ingrediencoj estis aldonitaj kiel spicado (en) Many different ingredients were agregated as seasoning (es) Se agregaron muchos ingredientes diferentes como condimento.  1305 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1310 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1313 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1314 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1317 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1318 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1319 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1323 (eo) Spicado (en) Seasoning (es) Condimento  1329 (eo) Preparante la kradon por rosti la viandon (en) Preparing the grill to roast the meat (es) Preparando la parrilla para asar la carne  1332 (eo) Preparante la kradon por rosti la viandon (en) Preparing the grill to roast the meat (es) Preparando la parrilla para asar la carne (eo) Vendredo Novembro 11 Ni faris kimĉion ĉe Gapyeong (2-a tago) (en) Friday November 11 We made kimchi at Gapyeong (2nd day) (es) Viernes Noviembre 11 Hicimos kimchi en Gapyeong (día 2) Nov 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 My pages Aktualigita de Enrique, 21 decembro 2022 Ĉi tiu paĝo (supren) |